東京商工会議所飲食業分科会は10月25日、支部設立50周年事業における事業として「ヴィーガン講演会と試食・交流会」を開催し、36名が参加しました。
　まず、講演会ではミートフリーマンデーオールジャパンの事務局長の小城徳勇氏からヴィーガンに関する最近の動向などの講話をいただきました。その後、今回特別に会場ならびにヴィーガン食のご提供をいただいた、株式会社ニッコクトラストの若生社長からのご挨拶と杉江調理長から試食するヴィーガン食のご説明がありました。参加者一同、動物性食材を使用しないけれども味は変わらない、驚きのおいしさのヴィーガン食を体験しながらの積極的な交流が図られました。