食べ方は基本的に“つけうどん”タイプになります。東京の郷土料理である“武蔵野うどん”風のスタイルをイメージしています。

東京都主催「第３回都内産農林水産物を使用した料理コンクール」（平成24年11月）で、グランプリにあたる最優秀賞を獲得しました（出品時の仮称は「あだち肉うどん」）。

「うどん天下一決定戦２０１４」（平成26年8月）で、評価部門第８位入賞しました。