東京商工会議所中央支部は３月18日、中央区老舗企業塾事業（※）の活動の一環として、「第６回老舗企業塾サロン　日本人の肉食文化と人形町今半１２０年永続の秘訣　株式会社人形町今半　高岡慎一郎社長講演会＆交流会」と題した講演・交流会を開催し、経営者や経営幹部など32名が参加しました。

　講演会では、日本での肉食文化の始まりや、今半の歴史について説明があった後、人形町今半で現在取り組んでいる社内制度や震災時の支援体制、昨年出店したミラノ万博などについて話がありました。参加者は、高岡社長の話に興味深く聞き入っていました。

　その後、講師や老舗企業塾運営委員会の委員を交え、グループごとの名刺交換会や、自由に歓談する懇親会も開催され、穏やかな雰囲気の中で交流を深める参加者の姿が見られました。

　参加者からは、「人形町今半の繁栄の理由がわかった」「人事、マネジメントの上手さを感じた」などの意見が聞かれました。

　老舗企業塾では、今後も老舗企業との講演・交流会を開催する予定です。最新の情報は東商イベントカレンダーもしくは老舗企業塾ホームページにてお知らせします。