大林

说到日本酒就是SAKE，现在日本大概有2万品牌的日本酒，但没有一款是一模一样的。即使是同样的米去酿酒，不会有一样的酒出来。酒的味道不只是米，还有在于酿酒的「水」、「酵母」以及酿酒人的「技术」与「信念」。所以日本酒相当纤细，不仔细用舌头去感受的话，日本酒里蕴藏的酿酒人想要传达的信息。在这间酒品专卖店，因为每天都批发许多日本酒，老板认为只从材料与产地去判断是不够，所以在推荐日本酒给客人的时候会让客人亲自试喝，让客人亲自感受到日本酒的美味以及符合客人自己的味觉。所以这里一直都有试喝的日本酒专柜。

因为每位客人喜欢的味道都不一样，为了可以满足客人的味觉，老板一直都会在店里准备超过200种的日本酒。其实老板是日本酒的品酒师，参加许多日本酒展示会，用自己的舌头确认好喝的日本酒。即时不是有名的品牌或是产地，只要味道好喝，可以感受到酿酒人想要传达的信息，这也就是好酒。这里除了日本酒之外，也有日本各地的烧酒、威士忌以及最近得到欧美认可的葡萄酒。也有女性喜欢的水果酒。

像这样的酒品专卖店，其实历史相当悠久，在这里已经卖超过80年，一看店就有好多居民进来买酒。而最让人感到有历史气息的就是那手写的酒的牌子。而且老板以及员工的酒知识相当丰富，如果有问题一定会回答，而且还会用英文应对。

海外观光客来日本都会买日本酒回去当伴手礼，其实最有日本气息的日本酒伴手礼其实是用「两本缚」的包装方式去包装的日本酒。 「两本缚」是日本人拿酒去神社祭拜或是奉送给神社时包装的技巧，只要去神社一定会看到。相当推荐使用「两本缚」去包装日本酒去送给亲朋好友。当然这里的店铺可以帮您包装。