蒲田屋

說到日本料理，大家都會想到「壽司拉麵天婦羅」，其實還有一種料理是大家早餐或是當作攜帶方便的輕食。那料理就是「飯糰」。大家到便利商店看到許多各式飯糰其實也是日本料理。這裡正是比較罕見的「飯糰專門店」。只是不要跟便利商店的飯糰做比較，這裡都是手工飯糰、而且裡頭的內陷、份量與種類，甚至是價格都大勝便利商店！如果吃過這裡的飯糰，就可能不會想要去吃便利商店的飯糰了。

內餡的種類相當多，玻璃櫃裡總是準備超過50種飯糰，從鮭魚到高菜、梅子等等常見的飯糰到用天婦羅或是炸豬排當作內餡的飯糰也相當多。每天都吃一樣的一定會膩，所以老闆每週都會想新的菜單更換，包含使用當季食材。份量也相當大，大到飯無法將天婦羅或是炸物包起來。因此每天早上開始賣，下午1點左右就全部賣完，早上甚至還會出現排隊隊伍。除了種類多份量大價格公道之外，美味正是人氣的秘密。使用日本國產食材之外，飯糰的主角是飯，所以在煮飯時相當講究，使用特別使用弱鹼水去煮，讓飯可以更飽滿，彈性可以更持久。

老闆在這裡賣飯糰超過50年，一直受到當地的歡迎之外，最近有香港電視台來採訪，也有不少外國觀光客來光顧。老闆對於飯糰的實力受到認可，現在還有飯糰講座教人怎麼包飯糰。雖然現在沒有辦法體驗捏飯糰，可是不久的將來說不定有機會參加。