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店舗情報| エリア | 電話 | 
|---|---|
| 豊島 | 03-3914-1055 | 
| 住所 | 営業時間 | 
| 東京都北区豊島5-5-6-119 | 火曜日~日曜日 10:00~19:30 | 
| アクセス | 地図 | 
| 東京メトロ南北線 王子神谷駅2番出口を出て徒歩20分 | D-3 | 
 外国人は東京に来たら、必ず築地市場に訪れるでしょう。多くの魚介を卸しているお店やレストランも毎日築地に訪れ、新鮮な魚介を仕入れています。島忠はその中の1店舗です。ここは毎日新鮮な魚介を仕入れ、場合によって、お客様のニーズで仕入れを行うこともあります。そのため、外国人の地元料理や、特別の日に特別な魚介料理を作りたいなら、ここに事前に声をかけてれば、特別に仕入れることもできます。仕入れることが可能な魚介の種類が多く、ほとんどお客様のニーズを満たすことができます。さらに、その場で処理してもらえ、調理場が見られるので、衛生面や加工過程も安心できます。
外国人は東京に来たら、必ず築地市場に訪れるでしょう。多くの魚介を卸しているお店やレストランも毎日築地に訪れ、新鮮な魚介を仕入れています。島忠はその中の1店舗です。ここは毎日新鮮な魚介を仕入れ、場合によって、お客様のニーズで仕入れを行うこともあります。そのため、外国人の地元料理や、特別の日に特別な魚介料理を作りたいなら、ここに事前に声をかけてれば、特別に仕入れることもできます。仕入れることが可能な魚介の種類が多く、ほとんどお客様のニーズを満たすことができます。さらに、その場で処理してもらえ、調理場が見られるので、衛生面や加工過程も安心できます。 築地から直接仕入れるため、価格自体は卸値に近く、一匹60円〜200円が多いです。ワタリガニのような少し高級な食材も、それほど高くありません。例えばワタリガニの場合、時期によって変動はしますが、一匹600円で買えるのは、非常にお得です。さらに、1匹単位で販売するので、非常にわかりやすく、見た目の大きさでお得感を判断しやすいです。
築地から直接仕入れるため、価格自体は卸値に近く、一匹60円〜200円が多いです。ワタリガニのような少し高級な食材も、それほど高くありません。例えばワタリガニの場合、時期によって変動はしますが、一匹600円で買えるのは、非常にお得です。さらに、1匹単位で販売するので、非常にわかりやすく、見た目の大きさでお得感を判断しやすいです。